ラダチーニモルドバの家族経営ワイナリー

ラダチーニ（Radacini）は2003年創業のモルドバの家族経営ワイナリーです。 「Radacini」はルーマニア語で「根」を意味し、土地に根ざした伝統的なワイン造りを大切にしています。 モダンな醸造設備と伝統的製法を融合させ、特にスパークリングワインが高い評価を得ています。

ラダチーニのおすすめは「メティエ・ブリュット」スパークリングワインです。 シャルドネとピノ・ノワールをブレンドした辛口スパークリングで、 瓶内二次発酵による繊細な泡立ちが特徴。フルーティで爽やかな味わいは、 乾杯や食前酒に最適です。

スパークリングワインは生牡蠣やカルパッチョ、寿司などの前菜・軽食と相性抜群。 白ワインは魚介料理、グリルチキン、クリーム系パスタにおすすめ。 赤ワインはハンバーグやミートソース、BBQなどカジュアルな肉料理に合います。

ラダチーニワインは2,500円〜4,000円台が中心で、コストパフォーマンスに優れています。 スパークリングワインも3,000円台で本格的な瓶内二次発酵の味わいが楽しめるため、 デイリーワインからちょっとした贈り物まで幅広く活用できます。

初めてなら、辛口スパークリングのメティエ・ブリュットから試すと特徴をつかみやすいです。 乾杯や食前酒だけでなく、魚介、前菜、軽めの肉料理にも合わせやすいため、 モルドバワイン入門の一本として案内しやすい銘柄です。